ほうれん草のおすすめ簡単蒸し茹で方で作る美味しい和え物!
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こんにちはぶーやんです。 そろそろ桜の開花も聞こえてきて、歩くのも楽しい季節になってきましたね🌸 ただこの季節の夜のお花見って結構寒くないですか(^◇^;)？ 昼間は暖かくても朝と夜の気温はかなり低くて、 […]
「野菜」の記事一覧
冬至に南瓜を食べて運盛り!知ってました?南瓜と小豆のいとこ煮
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こんにちは ぶーやんです。 そろそろ冬至ですね♪って、実際詳しい日にちを知らなかったぶーやんですが(^^;;、、、 今年2018年は12月22日が冬至です！ 夏至はよく知ってます、６月21日付近。理由はぶーやんの誕生日だ […]
お正月料理にもぴったり!初めてでも美味しく出来る筑前煮の作り方
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こんにちは ぶーやんです。 早くも忘年会シーズンになりましたね。昨日も電車に乗ろうと思ったら、いつになくあまりの混み具合にビックリしたぶーやんです(ﾟoﾟ;; あっという間に師走！ この時期になると、毎年早めにやろう！ […]
お正月にもオススメ!野菜不足解消,作り置きしたい簡単水キムチ
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こんにちは ぶーやんです。 先日、 冷蔵庫の中に寂しそうなきゅうりが１本(^^;;、、、うちでは夏より圧倒的に出番が少ないきゅうり、勿体無い囧。そこで冬野菜の白菜と大根を合わせて水キムチを作ってみたところ、これが大正解！ […]
野菜で作る簡単おつまみ,かぼちゃとオクラ２品で15分!
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こんにちは ぶーやんです。 今年もクリスマスのイルミネーションが灯される時期になってきました♪( ´θ｀) 外で飲む機会も増える時期ですが、冬はお家でまったり呑みも楽しいですよね。 今日はそんな時にもお役に立てる、お酒に […]
里芋の下ごしらえ,剥く?茹でる?蒸す?里芋の栄養素と特性
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こんにちは ぶーやんです。 早速昨日の続き、里芋のポテサラについて書いていきます。 テレビではとても簡単に美味しそうに作っていましたが、自分で作ってみたら結構奥が深いです（笑） そう結果から言うと、里芋の皮を剥かずに蒸し […]
男子ごはん「里芋のポテサラ」レシピ,里芋を蒸して作ってみた!
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こんにちは ぶーやんです。 先日、もう考えたら四半世紀以上も付き合っている（笑）大学時代の友人たちと 何かの話で食べ物の好き嫌いについての話題になりました。この歳になってもほぼ1ヶ月に１回は会食し、顔合わせているのに意 […]
野菜の特性や栄養素,効率的な調理法まとめ
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こんにちはぶーやんです。 今回は、これまで書いた野菜の特性や栄養素、効率的な調理法などについてのブログのまとめ記事になります。 野菜の調理法 冬瓜の下ごしらえと簡単煮物レシピ 実は知らずに捨ててしまったぶーやんですが(~ […]
大根どの部位をどう使う?大根と豚肉の簡単きんぴらおかずレシピ
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こんにちは ぶーやんです。 早速昨日の続き、大根の目的別使い分けと調理法についてご紹介します。 ５、少し風邪気味で喉に痛みがあり、大根を食べて痛みを取りたい 大根を皮ごとおろした絞り汁にハチミツを加えたものを、1日に数回 […]
大根を知って美味しく食べ尽くす!上手な使い分けと調理法
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こんにちは ぶーやんです。 おととい、タイムリーにも 「名医イチオシ免疫力アップ！おでんの最強具材ベスト5」という興味深いテレビ番組をやっていましたね。「大根」はベスト5にこそ選ばれていなかったものの、数ある具材の中でも […]