「野菜の調理法」の記事一覧

こんにちは　ぶーやんです。 前回ご紹介した「酢玉ねぎ」レシピで、１つ追記事項がありましたので訂正させていただきました。 スライスした後に、「15〜30分ほど放置して空気に触れさせる」、という工程が増えました。 空気に触れ […]

こんにちはぶーやんです。 ここ数年話題になっている「酢玉ねぎ」ってご存知ですか？ 数年前からテレビに取り上げられたり本が出されたりと話題になっていたようですが、ぶーやんは遅ればせながら最近知りました(^◇^;) どうやら […]

こんにちはぶーやんです。 前回の男子ごはんの番組で、 「にんにく」の香りをしっかりと立たせたい時、縦にする？横切りにする？どちらでしょうか!? という問題が出されていました。 わかりますか( ◠‿◠ )？ ニンニクの切り […]

こんにちはぶーやんです。 そろそろ桜の開花も聞こえてきて、歩くのも楽しい季節になってきましたね🌸 ただこの季節の夜のお花見って結構寒くないですか(^◇^;)？ 昼間は暖かくても朝と夜の気温はかなり低くて、 […]

こんには　ぶーやんです。 うちではよくキムチを食べるのですが、キムチを食べた翌日のお通じの良さったら半端ない！ 2、3年前に友人とキムチ作りにハマり、自家製キムチを作っていたことがあります。新大久保に行って韓国人の アジ […]